Klasikinis lietuviškas bulvių kugelis
Klasikinis lietuviškas bulvių kugelis – tradicinis, sotus ir itin mėgstamas lietuviškas patiekalas, puikiai tinkantis šeimos pietums ar savaitgalio vakarienei. Traški plutelė, minkštas ir sultingas vidus bei sodrus bulvių skonis su lašinukais ir svogūnais sukuria nepakartojamą namų virtuvės aromatą. Tai patiekalas, kuris ne tik pamaitina, bet ir sugrąžina į vaikystės prisiminimus.
Ingredientai
- 1,5 kg bulvių
- 2 vnt. svogūnų
- 2 vnt. kiaušinių
- 200 ml pieno
- 150 g rūkytų lašinukų arba šoninės
- 2 valg. š. aliejaus
- 1 arbat. š. druskos
- Juodieji pipirai pagal skonį
Instrukcijos
- Bulves nulupkite ir sutarkuokite smulkia tarka.
- Svogūnus smulkiai supjaustykite ir apkepkite aliejuje, kol taps auksiniai.
- Lašinukus arba šoninę apkepkite atskirai iki traškumo.
- Į bulvių masę įmuškite kiaušinius, supilkite pieną, sudėkite apkepintus svogūnus ir lašinukus.
- Pagardinkite druska ir pipirais, gerai išmaišykite.
- Masę supilkite į riebalais pateptą kepimo indą.
- Kepkite 180 °C orkaitėje apie 60 minučių, kol viršus gražiai apskrus.
Patiekimas
Maistinė vertė (1 porcijoje, apytiksliai)
- Kalorijos: ~450 kcal
- Baltymai: ~14 g
- Riebalai: ~25 g
- Angliavandeniai: ~42 g
Nauda ir sotumas
- Bulvės suteikia energijos ir sotumo
- Kiaušiniai – baltymų šaltinis
- Tinka aktyviems ir sočios vakarienės ieškantiems
Su kuo patiekti
- Su grietine arba spirgučių padažu
- Prie raugintų agurkų ar burokėlių
- Puikiai tinka su šviežiomis salotomis
