Orkaitėje kepta vištiena su medaus ir garstyčių glazūra
Ši orkaitėje kepta vištiena su medaus ir garstyčių glazūra – tai tobulas pasirinkimas, kai norisi greitos, bet įspūdingai skanios vakarienės. Saldžiai pikantiškas padažas suteikia mėsai ypatingą aromatą, o kepant kartu su bulvėmis ir morkomis gaunamas pilnas, sotus patiekalas visai šeimai.Receptas puikiai tinka kasdieniams pietums, savaitgalio vakarienei ar net šventiniam stalui. Vištiena išlieka sultinga, viršus apsitraukia karamelizuota plutele, o daržovės sugeria visus skonius. Tai patiekalas, kuris nereikalauja sudėtingų ingredientų, bet atrodo lyg iš restorano.Ieškai paprasto, bet efektingo vištienos recepto orkaitėje? Šis variantas taps vienu mėgstamiausių – greitas paruošimas, minimalus indų kiekis ir garantuotas „wow“ efektas paragavus.
Ingredientai
- 4 vištienos šlaunelės arba krūtinėlės gabalai
- 2 šaukštai medaus
- 2 šaukštai grūdėtųjų garstyčių
- 1 šaukštas sojų padažo
- 2 skiltelės česnako (smulkintos)
- 1 šaukštas alyvuogių aliejaus
- 1 šaukštelis rūkytos paprikos
- Druska, juodieji pipirai pagal skonį
- 500 g bulvių
- 2 morkos
- Šakelė rozmarino arba čiobrelio
Instrukcijos
- Dubenyje sumaišyk medų, garstyčias, sojų padažą, česnaką, aliejų ir prieskonius.
- Vištieną gerai aptepk marinatu ir palik bent 15 min.
- Bulves ir morkas supjaustyk, sumaišyk su trupučiu aliejaus ir druskos.
- Sudėk daržoves į kepimo indą, ant viršaus dėk vištieną.
- Kepk 190 °C orkaitėje apie 35–40 min., kol vištiena taps auksinė ir sultinga.
- Pabaigoje gali įjungti grilį 3–5 minutėms, kad susidarytų traški glazūra.
Patiekimas
Su kuo dera ši vištiena?
Orkaitėje kepta vištiena su medaus ir garstyčių glazūra yra universali ir lengvai derinama su įvairiais priedais:- Klasikiniai garnyrai: bulvių košė, keptos ar virtos bulvės, saldžiosios bulvės
- Lengvi priedai: šviežių daržovių salotos, kopūstų salotos, agurkų ir jogurto padažas
- Sotūs variantai: ryžiai, kuskusas, bolivinė balanda (quinoa)
- Daržovės: orkaitėje kepti brokoliai, žiediniai kopūstai, cukinijos, paprika
- Papildomai: traški duona ar česnakinės skrebučiai padažui surinkti
Kokia nauda iš šio recepto?
- Baltymų šaltinis – vištiena aprūpina organizmą kokybiškais baltymais, kurie būtini raumenims, energijai ir sotumo jausmui.
- Sotumas be sunkumo – patiekalas sotus, bet neapsunkina, todėl tinka ir vakarienei.
- Daržovių vertė – kartu kepamos morkos ir bulvės suteikia skaidulų, vitaminų ir mineralų.
- Natūrali energija – medus suteikia lengvai pasisavinamos energijos ir padeda išgauti natūralų saldumą be dirbtinių priedų.
- Mažiau riebalų – kepimas orkaitėje leidžia naudoti minimalų kiekį aliejaus.
- Taupo laiką – viskas kepama viename inde, todėl mažiau indų ir daugiau laiko sau.
