Traškūs kalafijoro žiedynai džiūvėsėlių plutelėje

Ina

Traškūs kalafijoro žiedynai auksinėje džiūvėsėlių plutelėje – tai paprastas, greitas ir be galo skanus patiekalas visai šeimai. Šis keptas kalafijoras su kiaušiniu puikiai tinka tiek pietums, tiek vakarienei ar kaip šiltas užkandis prie stalo. Išorėje – maloniai traškus, viduje – švelnus ir minkštas, jis sukuria tobulą tekstūrų derinį, kuris patiks net tiems, kurie paprastai nemėgsta daržovių.

Tai puikus pasirinkimas ieškantiems vegetariško, sotaus ir nebrangaus recepto iš paprastų ingredientų, kuriuos dažniausiai jau turime namuose. Kalafijoras ne tik skanus, bet ir naudingas organizmui, o džiūvėsėlių plutelė suteikia patiekalui „comfort food“ pojūtį. Šie kalafijoro žiedynai lengvai pritaikomi pagal skonį – galima gardinti prieskoniais, patiekti su įvairiais padažais ar derinti su salotomis, bulvėmis ar ryžiais. Tai universalus patiekalas, tinkantis ir kasdienai, ir svečiams nustebinti.

Print Recipe Pin Recipe

Paruošimo laikas 15

Kepimo laikas 10

Patiekiama 4 žmonėms.

Kalorijos 1000 kcal

Ingredientai

1 vidutinio dydžio kalafijoras
2-3 kiaušiniai
~100 g džiūvėsėlių
Druska pagal skonį
Juodieji pipirai
Aliejus kepimui

Instrukcijos

Kalafijorą išardyk į nedidelius žiedynus.
Puode užkaisk vandenį su žiupsneliu druskos ir apvirk kalafijorą 3–5 minutes – kad suminkštėtų, bet nelūžtų. Nusausink.
Kiaušinius išplak su trupučiu druskos ir pipirų.
Kiekvieną kalafijoro gabalėlį: pamirkyk kiaušinyje, tada apvoliok džiūvėsėliuose.
Keptuvėje įkaitink aliejų ir kepk kalafijorą iš visų pusių, kol gražiai apskrus (apie 2–3 min. iš kiekvienos pusės).