Gilioje kepimo formoje patiektas sultingas, orkaitėje keptas kiaulienos kumpis, gausiai apibarstytas keptais česnakais ir žolelėmis. Mėsa apsupta spalvingomis raudonomis ir geltonomis paprikomis bei tirštu grietinėlės padažu

Orkaitėje kepta kiauliena su česnaku, paprika ir grietinėlės padažu

Orkaitėje kepta kiauliena su grietinėlės padažu – minkšta, sultinga ir aromatinga mėsa, kuri puikiai tinka šeimos pietums ar vakarienei. Paprasti ingredientai, aiškus gaminimas ir sotus rezultatas, kuris patiks visiems mėsos mėgėjams. Receptas lengvai pritaikomas kasdieniam stalui ar savaitgalio vaišėms.

Print Recipe Pin Recipe

Paruošimo laikas 20

Kepimo laikas 1 10

Marinavimas 1

Išviso laiko 2 30

Patiekiama 4 žmonėms.

Kalorijos 800 kcal

Ingredientai

700–800 g kiaulienos sprandinės (arba kumpio)
4 skiltelės česnako
1 a. š. rūkytos paprikos
1 a. š. saldžios paprikos
1 a. š. džiovinto mairūno arba čiobrelio
Druska, juodieji pipirai
2 v. š. aliejaus

Padažui

200 ml grietinėlės (30 %)
1 vidutinis svogūnas
100 ml mėsos arba daržovių sultinio
1 v. š. sviesto

Instrukcijos

Kiaulieną supjaustyk stambesniais gabalais.
Sumaišyk aliejų, smulkintą česnaką, paprikas, žoleles, druską ir pipirus.
Įtrink mėsą, uždenk ir palik marinuotis 30–60 min (jei skubi – gali kept iškart).
Dėk į kepimo indą, uždenk folija ir kepk 180 °C – 50 min.
Tuo metu keptuvėje svieste apkepink smulkintą svogūną, supilk sultinį ir grietinėlę, pakaitink 5–7 min.
Nuimk nuo mėsos foliją, užpilk padažą ir kepk dar 15–20 min, kol gražiai apskrus.