Keptos daržovės su alyvuogių aliejumi ir žolelėmis
Keptos daržovės su alyvuogių aliejumi ir aromatingomis žolelėmis – lengvas, sveikas ir maistingas garnyras, puikiai tinkantis prie vištienos, žuvies, kiaušinių ar vegetariškų patiekalų. Šiame garnyre dera morkos, cukinija, paprika ir brokoliai, suteikiantys organizmui gausybę vitaminų, mineralų bei skaidulų. Alyvuogių aliejus ir džiovintos žolelės ne tik suteikia skonio, bet ir padeda įsisavinti riebaluose tirpstančius vitaminus, o druska ir pipirai pabrėžia daržovių natūralų aromatą.Garnyras yra lengvai paruošiamas vos per 20–25 minutes, todėl tai puikus pasirinkimas greitam, sveikam ir subalansuotam patiekalui namuose. Patiekite karštą, papuoštą šviežiomis žolelėmis, arba derinkite su mėgstamu pagrindiniu patiekalu. Keptos daržovės – tai skonis, sveikata ir maistinė vertė viename patiekale, idealiai tinkantis visai šeimai.
Ingredientai
- 1 vidutinė morka
- 1 vidutinė cukinija
- 1 raudona paprika
- 100 g brokolių arba žiedinių kopūstų
- 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
- 1 šaukštelis džiovintų žolelių(rozmarinas, čiobrelis, arba galima baziliką)
- Druska, pipirai pagal jūsų skonį
- Šviežios petražolės arba krapai papuošimui.
Instrukcijos
- Įkaitinkite orkaitę iki 200°C.
- Daržoves supjaustykite maždaug vienodo dydžio gabalėliais.
- Sudėkite į dubenį, apšlakstykite alyvuogių aliejumi, pabarstykite žolelėmis, druska ir pipirais, gerai išmaišykite.
- Sudėkite daržoves ant kepimo skardos, išklotos kepimo popieriumi.
- Kepkite 20–25 minutes, kol daržovės taps minkštos ir lengvai apskrusios.
- Patiekite karštas, papuoštas šviežiomis žolelėmis.
Patiekimas
- Puikus skaidulų šaltinis, padedantis virškinimui,
- Įvairios daržovės aprūpina organizmą vitaminais A, C, K, mineralais ir antioksidantais.
- Sveikieji riebalai iš alyvuogių aliejaus padeda organizmui įsisavinti riebaluose tirpstančius vitaminus.
- Tinka prie vištienos, žuvies, kiaušinių ar net veganiškų patiekalų.
- Galima eksperimentuoti su kitomis daržovėmis: burokėliais, saldžiomis bulvėmis, šparagais ar paprikomis.