Go Back
keptos daržovės su rozmarinu patiektos lekštėje

Orkaitėje keptos daržovės su rozmarinu

Orkaitėje keptos daržovės su rozmarinu – universalus, sveikas ir itin lengvai paruošiamas garnyras. Šis vegetariškas receptas puikiai tinka tiek prie mėsos, žuvies, tiek prie augalinių patiekalų. Kepant orkaitėje daržovės išsaugo savo skonį, tampa minkštos viduje ir maloniai traškios išorėje. Tai idealus pasirinkimas ieškantiems lengvo, bet maistingo priedo prie pagrindinio patiekalo, tinkamo kasdieniams pietums ar vakarienei.
Print Recipe Pin Recipe
Paruošimo laikas 35 min.
Išviso laiko 35 min.
Patiekiama 4 žmonėms.
Kalorijos 180 kcal

Ingredientai
  

  • 3 vidutinės bulvės
  • 2 morkos
  • 1 raudona paprika
  • 1 cukinija
  • 1 raudonasis svogūnas
  • 2 v. š. alyvuogių aliejaus
  • 1 a. š. džiovinto rozmarino (arba čiobrelio)
  • Druska, juodieji pipirai – pagal skonį
  • 1 skiltelė česnako (nebūtina)

Instrukcijos
 

  • Orkaitę įkaitink iki 200 °C.
  • Visas daržoves supjaustyk stambesniais gabaliukais.
  • Sudėk į dubenį, apšlakstyk aliejumi, pabarstyk druska, pipirais ir rozmarinu.
  • Gerai išmaišyk, kad prieskoniai pasiskirstytų tolygiai.
  • Paskleisk ant kepimo skardos vienu sluoksniu.
  • Kepk 25–30 min, kol daržovės taps minkštos viduje ir lengvai apskrus išorėje.
  • Patiekiant gali pabarstyti šviežiomis žolelėmis ar trupučiu česnako.

Patiekimas

Kuo šis garnyras naudingas?

  • Bulvės – suteikia energijos, yra kalio šaltinis, padeda palaikyti normalų raumenų ir nervų darbą.
  • Morkos – turtingos beta karotenu, stiprina regėjimą ir imunitetą.
  • Paprika – turi daug vitamino C, kuris palaiko organizmo atsparumą.
  • Cukinija – lengvai virškinama, mažai kaloringa, tinka subalansuotai mitybai.
  • Alyvuogių aliejus – gerųjų riebalų šaltinis, naudingas širdžiai.
  • Rozmarinas ir žolelės – gerina virškinimą, suteikia aromato be papildomų kalorijų.
Tai lengvas, maistingas garnyras, kuris neapsunkina skrandžio, bet suteikia sotumo ir vitaminų.

Su kuo dera?

  • Prie keptos vištienos, kalakutienos ar kiaulienos – klasikinis, sotus derinys.
  • Prie žuvies (lašišos, menkės, skumbrės) – lengvas ir subalansuotas patiekalas.
  • Su augaliniais pagrindiniais patiekalais: falafeliais, lęšių kotletais, tofu.
  • Su jogurtiniu ar česnakiniu padažu – dar sodresnis skonis.
  • Kaip pagrindas dubeniui (bowl) su salotomis, avinžirniais ar humusu.
Tai universalus garnyras, tinkantis tiek kasdieniams pietums, tiek šventiniam stalui.