Quinoa daržovių salotos su feta sūriu
Šios sveikos quinoa salotos su feta sūriu – lengvas, maistingas ir sotus pasirinkimas pietums ar vakarienei. Jos puikiai tinka sveikai mitybai namuose, nes yra greitai paruošiamos ir nereikalauja sudėtingų ingredientų. Quinoa praturtina salotas baltymais, skaidulomis ir kompleksiniais angliavandeniais, kurie palaiko energiją visai dienai.Šviežios daržovės, tokios kaip agurkas, pomidorai ir raudonasis pipiras, suteikia vitaminų, mineralų ir antioksidantų, kurie padeda stiprinti imunitetą ir palaikyti sveiką odą. Feta sūris ne tik suteikia natūralų skonį, bet ir praturtina salotas kalciu bei mineralais, svarbiais kaulų sveikatai.Šis greitai paruošiamas salotų receptas yra puiki alternatyva sunkesniems patiekalams, todėl tinka dietai, veganiškiems pusryčiams (be feta galima naudoti tofu) arba sveikiems pietums darbui. Be to, tai puikus namų receptas sveikiems pietums, kurį galima lengvai pritaikyti pagal sezonines daržoves ir mėgstamus ingredientus.
Ingredientai
- 100 g virtos quinoa(bolivinė balanda)
- 1 vidutinis agurkas
- 1 mažas raudonasis pipiras
- 10–12 vyšninio pomidoro
- 30 g feta sūrio
- 1 šaukštas alyvuogių aliejaus
- 1 šaukštelis obuolių acto arba citrinos sulčių
- Druska ir pipirai pagal skonį
- Šviežių petražolių arba mėtos papuošimui
Instrukcijos
- Quinoa išvirkite pagal instrukcijas, palikite atvėsti.
- Agurką, pipirą ir pomidorus supjaustykite mažais kubeliais.
- Feta sūrį susmulkinkite.
- Sudėkite quinoa, daržoves ir feta į dubenį.
- Užpilkite alyvuogių aliejų ir obuolių actą, pagardinkite druska bei pipirais.
- Lengvai sumaišykite ir papuoškite šviežiomis žolelėmis.
- Patiekite iš karto arba šiek tiek atvėsinkite šaldytuve.
Patiekimas
Maistinė vertė (1 porcija)
- Kalorijos: ~210 kcal
- Baltymai: 7 g
- Angliavandeniai: 25 g
- Riebalai: 10 g
- Skilties: 5 g
- Kalis: apie 12% paros normos
Nauda sveikatai
- Quinoa: Pilnavertis baltymų šaltinis, daug skaidulų.
- Daržovės: Vitaminai, mineralai, antioksidantai.
- Feta sūris: Kalcis ir mineralai, natūralus skonis.
- Alyvuogių aliejus: Gerieji riebalai, palaikantys širdies sveikatą.